巴生人拜天公
巴生人拜天公的精美摆设。（圖：李永球）
华丽的天公座摆在祭桌前端。（圖：李永球）
巴生福建会馆在年初九早上集体膜拜玉皇大帝。（圖：李永球）
雪蘭莪巴生地區乃祖籍福建的華裔聚集地，正月初九天公誕在當地是個熱鬧的節日，初八晚上，特地遠赴巴生一窺其俗。在當地友人龔志偉和戴麗蓉夫婦的帶領下，我們隨意採訪了數家。
初八晚上，大街小巷許多住戶開始清掃五腳基，搭起八仙桌，繫上桌帷（桌圍），擺上許多祭品，甘蔗多數綁在大門處。細觀當地的祭品，可謂琳琅滿目。
糕粿類：紅龜、榜捨龜（永春籍的糕粿）、起酵龜、雞蛋糕（蒸或烘）、紅毛蛋糕、年糕、發粿（麵粉做的，類似北馬的摩訶粿）、麵龜（壽龜，麵粉做，有頭尾四肢）、面桃（壽桃）、包、菜燕、肉粽、湯圓等，甚至有幾家是採用摩訶粿及北馬的麵龜（枕頭形）。水果類：蘋果、柚子、柑、李子、葡萄、桃子、佛手、桔子、梨子、橙、黃梨、火龍果等，當然必須有甘蔗，其上掛着高錢。不過高錢多數沒糊上小紅紙條，有的只糊一張紅紙條，有的是糊三張紅紙條，後者與北馬風俗吻合。
牲禮類：豬（燒肉或燒豬，或水煮豬腳、豬肉、豬肚等等）、燒鴨、燒雞（或水煮）、魚（煎）、螃蟹、蝦、龍蝦、海參等。其他祭品計有：麵線和紅雞蛋（給玉皇祝壽，正月初九是玉皇大帝的聖誕之日）、熟麵（大家熟悉的黃麵）、芋頭、生蒜、五獸（紅色糖製）、蜜餞、花生糖和生仁糖等甜餅零食類祭品、齋料（六或十二樣素料）、三茶五酒等等。
讓我們來瞭解一下祭品中的特色。五獸雖然與北馬等地方毫無差異，不過蜜餞則屬於南馬形式，不用架子，而是直接將果脯（蜜餞）放在小碗子或八寶盒裡，顯得簡單。採用海參和芋頭來做祭品，也是這裡的一大特色。還有熟麵做祭品，或許有人會一頭霧水，其實麵屬於祝壽的物品，以此祭祀是可以接受的。肉粽與包點作為天公誕祭品，則比較罕見。至於麵龜的尾巴有分別，從中可以辨出雌雄性，真的耐人尋味。採用三杯茶五杯酒，也是傳統的禮儀。祭品必須以剪紙藝術來裝飾，在巴生所見到的剪紙，通常是買便（現成）來黏貼，不然則以一小張四方紅紙（沒剪花草等圖案）貼上，顯得簡單粗糙，可謂美中不足。剪紙貼在祭品上是傳統藝術，應該教導給年輕一輩學習福建剪紙，讓民俗傳承下去。
最重要的祭品當然是“天公座”，那是紙糊的藝術品，祭祀完畢連同金紙焚化給玉皇大帝，天公座形式不一，色彩繽紛，精美奪目，在巴生屬於重要的祭品之一。
十二點初九子時一到，人們紛紛燒香祭拜，爆竹煙花四處響起，振聾發聵，場面熱鬧激烈，孔明燈也紛紛起升。最後是焚燒金紙結束一年一度的天公誕慶典。
我採訪一些住家，其中一家請我吃一種龜粿，餡料半鹹甜炒胡椒，其實就是北馬芋草龜的餡料，餡料炒得“干且松”類的那種，特別美味。其中一家獨立式雙層洋樓，上下左右分四戶，由四位兄弟各居一戶，他們熱情招待我們去觀看。其中一家還給我們紅包，麻煩人家還拿紅包，真的歹勢。
翌日早上，巴生福建會館在會館前舉行天公誕大祭拜，此為第三年。只見九頭燒豬，以及其他豐富的祭品排滿祭桌，在會長拿督鄭今智律師帶領下，大家集體膜拜，祈求天公賜福，風調雨順，國泰民安，會長以福建話不失幽默地為國家社會族群祈求，惹得大家忍俊不住而哈哈大笑。過後參與者大快朵頤，歡喜而歸。
初八晚上，大街小巷許多住戶開始清掃五腳基，搭起八仙桌，繫上桌帷（桌圍），擺上許多祭品，甘蔗多數綁在大門處。細觀當地的祭品，可謂琳琅滿目。
糕粿類：紅龜、榜捨龜（永春籍的糕粿）、起酵龜、雞蛋糕（蒸或烘）、紅毛蛋糕、年糕、發粿（麵粉做的，類似北馬的摩訶粿）、麵龜（壽龜，麵粉做，有頭尾四肢）、面桃（壽桃）、包、菜燕、肉粽、湯圓等，甚至有幾家是採用摩訶粿及北馬的麵龜（枕頭形）。水果類：蘋果、柚子、柑、李子、葡萄、桃子、佛手、桔子、梨子、橙、黃梨、火龍果等，當然必須有甘蔗，其上掛着高錢。不過高錢多數沒糊上小紅紙條，有的只糊一張紅紙條，有的是糊三張紅紙條，後者與北馬風俗吻合。
牲禮類：豬（燒肉或燒豬，或水煮豬腳、豬肉、豬肚等等）、燒鴨、燒雞（或水煮）、魚（煎）、螃蟹、蝦、龍蝦、海參等。其他祭品計有：麵線和紅雞蛋（給玉皇祝壽，正月初九是玉皇大帝的聖誕之日）、熟麵（大家熟悉的黃麵）、芋頭、生蒜、五獸（紅色糖製）、蜜餞、花生糖和生仁糖等甜餅零食類祭品、齋料（六或十二樣素料）、三茶五酒等等。
讓我們來瞭解一下祭品中的特色。五獸雖然與北馬等地方毫無差異，不過蜜餞則屬於南馬形式，不用架子，而是直接將果脯（蜜餞）放在小碗子或八寶盒裡，顯得簡單。採用海參和芋頭來做祭品，也是這裡的一大特色。還有熟麵做祭品，或許有人會一頭霧水，其實麵屬於祝壽的物品，以此祭祀是可以接受的。肉粽與包點作為天公誕祭品，則比較罕見。至於麵龜的尾巴有分別，從中可以辨出雌雄性，真的耐人尋味。採用三杯茶五杯酒，也是傳統的禮儀。祭品必須以剪紙藝術來裝飾，在巴生所見到的剪紙，通常是買便（現成）來黏貼，不然則以一小張四方紅紙（沒剪花草等圖案）貼上，顯得簡單粗糙，可謂美中不足。剪紙貼在祭品上是傳統藝術，應該教導給年輕一輩學習福建剪紙，讓民俗傳承下去。
最重要的祭品當然是“天公座”，那是紙糊的藝術品，祭祀完畢連同金紙焚化給玉皇大帝，天公座形式不一，色彩繽紛，精美奪目，在巴生屬於重要的祭品之一。
十二點初九子時一到，人們紛紛燒香祭拜，爆竹煙花四處響起，振聾發聵，場面熱鬧激烈，孔明燈也紛紛起升。最後是焚燒金紙結束一年一度的天公誕慶典。
我採訪一些住家，其中一家請我吃一種龜粿，餡料半鹹甜炒胡椒，其實就是北馬芋草龜的餡料，餡料炒得“干且松”類的那種，特別美味。其中一家獨立式雙層洋樓，上下左右分四戶，由四位兄弟各居一戶，他們熱情招待我們去觀看。其中一家還給我們紅包，麻煩人家還拿紅包，真的歹勢。
翌日早上，巴生福建會館在會館前舉行天公誕大祭拜，此為第三年。只見九頭燒豬，以及其他豐富的祭品排滿祭桌，在會長拿督鄭今智律師帶領下，大家集體膜拜，祈求天公賜福，風調雨順，國泰民安，會長以福建話不失幽默地為國家社會族群祈求，惹得大家忍俊不住而哈哈大笑。過後參與者大快朵頤，歡喜而歸。
（光明日報／副刊：觀風問俗專欄.作者：李永球。2016.03.11）
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