福建人做十六嵗
糖粿有个凹洞，那是盛织女眼泪的。（圖：李永球）
陈启全夫妇在祭祀七娘妈。（圖：李永球）
农历七月初七乞巧节，广府籍盛行拜七姐，潮州籍举行出花园，福建人则有拜七娘妈的风俗了。而福建的风俗与潮州风俗大同小异，均是一种孩童与神明结契的民俗文化。
中国闽南与台湾的民俗书籍或网上资料记载，福建闽南地区的乞巧节风俗，当婴孩出生后，床母神就会来帮忙照顾孩子，每逢大节日得祭祀床母。而第一年的乞巧节，得祭拜七娘妈，让孩子过契给祂，也就是认七娘妈为契母（义母）。此后年年祭拜，直到孩童十六岁为止才“洗契”。乞巧节当天，人们煮糖粿、油饭，还准备水果、鲜花、针线（七种颜色）、胭脂水粉、糕粿，加上七娘亭、七娘轿（七个）和婆姐衣、金纸等等，冀望神明保庇孩童快高长大，平安健康，每年乞巧节得以红线穿过铜钱，系挂在孩童脖子上，称为“挂志”。满十六虛岁那年就“脱志”出花园了。十六岁那年的乞巧节最隆重，父母捧着纸糊的七娘亭（七星亭）立于案前，年满十六岁的子女从亭下穿过，男孩起身后往左绕三圈，称为“出鸟母宫”；女孩往右绕三圈，叫做“出婆妈”。外祖母还赠送衣服、手表、项链等物给男女外孫，一些人家还宴请亲友，大肆庆祝一番。
马来西亚福建人庆祝乞巧节的风俗与中国大同小异，可是随着时代的演变，做十六岁拜七娘妈的风俗严重式微中，几乎消失殆尽了。主要原因是孩子十六岁后就不再膜拜床母与七娘妈了，再者长辈也没教导年轻一辈继续保持传统，因此逐渐失传。
正在以为已经失传之际，就在太平发现一家是坚持年年祭祀的。主人翁是陈启全与李玉英夫妇。他们遵守已故长辈的传统习俗，即使孩子已经十六岁了，还是年年祭祀，认为七娘妈依旧会保庇孩子出外有人缘，事业顺利。
他们家里的传统是在孩子出世后，每个月的初二十六得祭祀床母，以一碗饭一粒煎蛋来拜祭床母，并上香点烛及化金纸，每逢节日也是如此祭祀，即使孩子满十六岁了。他们还是恪守着传统，在大节日祭祀床母，只不过取消了每个月初二十六的祭祀。
陈启全夫妇祖籍福建泉州晋江东石镇，祭祀七娘妈会亲自做糖粿（俗称番薯圆），即采用木薯粉加上煮熟捣烂的番薯弄成圆形粒状，再以手指头按一个凹洞，放进锅里煮熟，再放进已经煮好的白糖汤里即成。而中国闽南泉州地区的糖粿，是采用糯米，同样搓成圆形按洞，煮熟后撒上 炒熟的花生粉兼白砂糖。其实北马也有用糯米做的，不过多数搀有番薯，且汤水是以黑糖和姜母煮成，与泉州糖果不同。而糖果的凹洞，传统以为是盛装天上织女的眼泪，因为牛郎织女一年见面一次，织女因此而洒泪痛哭，眼泪纷飞而下，被糖粿盛下了。当我们吃糖粿时，一颗颗珍贵的眼泪都是爱，多么浪漫的应节食品啊！
启全家祭祀七娘妈的时间是在七月初七的午后，在住家门口处摆置香案，祭品有七杯茶、七色花、七色线、七粒碗糕、七粒苹果、糖粿、油饭（糯米饭）、煎鱼、牲礼（三牲）、海棠粉及女性化妆品、金纸、七姐衣及七姐盆。玉英说，化妆品拜后她会使用，会使到自己更加有人缘及青春美丽。孩子长大了本来可以不拜牲礼，因为今年喜获一位孙儿，所以才加上了牲礼。观察了其祭祀七娘妈的习俗祭品，是极为传统，主要福建人必须有糖果及油饭，不过缺少了七娘亭，至于七姐衣及七姐盆則属于广府人的祭品。我国各民族或籍贯的民俗交融现象，已经极为普遍，这是民俗发展的自然规律吧。
福建人的祭祀七娘妈与做十六岁风俗，严重式微中，难得还有人家在坚持着，值得赞扬啊！
光明日報·副刊·觀風問俗専欄。圖文：李永球。（2016.8.26）
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