獻供‧麵龜‧過火

發表於 2015 年 11 月 16 日

增江南區北天宮正在“獻供”。（圖：李永球）

塑膠的黃色手環與傳統黃色小布條。（圖：李永球）

稱它紅龜，它卻有黃色的，其實是面龜才對。（圖：李永球）

太平的過火儀式。（圖：李永球)

農曆九月九皇聖誕期間，走訪了中馬吉隆坡增江南區北天宮、安邦南天宮等地的九皇宮廟。北天宮創辦於1965年，今年適逢50週年。宮裡聘請福建道士主持法事，進行著“獻供”，善信們在宮廟內外圍成圓圈，每樣祭品都交到他們的手上獻拜，大家虔誠敬拜，次序井然。宮外有福建歌仔戲在演酬神戲。
北天宮以香灰符咒等物製造了九皇大帝“神牌”，正面為斗母元君，背面是九皇符咒，只制了1000枚，每枚99令吉，供善信奉請，可穿戴在身上或掛於汽車裡，保庇平安健康，消災延壽。所謂神牌，其實乃模仿泰國佛牌而創出來的道教神牌，近年在泰國帶頭興起。另外也製造了塑膠的黃色手環，其上塑有“出入平安”等字，這是仿造綁在手腕的小黃色布條。在持九皇齋戒期間，善信們都在手腕繫上黃色小布條，齋戒完畢就脫下。而仿造的塑膠黃色手環在數年前，曾經在北馬盛行，如今已少見了。一些善信的手腕繫著黃色打結鑲嵌紅色寶石的布條，詢問之下才知道是泰國人帶進來的新式小布條也。
安邦南天宮的歷史悠久，香火鼎盛，信徒絡繹不絕，一片人山人海，同樣聘請福建道士主持法事。南天宮範圍不算大，卻充滿各種小販在做生意，顯得擁擠狹隘，宛如熱鬧的市集。走遍我國多處九皇宮廟，唯一在此發現，是將祭品擺在地上來祭拜九皇大帝的，真的罕見。祭品擺地上的這個傳統在該宮已經延續多年，相信一定有它的道理。
發現當地宮廟採用的是紅腳香，有些還點白蜡燭，這與北馬所見的黃腳香迥然不同。
怡保斗母宮同樣滿是商販擺攤販賣各種商品及食物，不過地方寬廣，不會感到擁擠。宮外有數攤販賣面龜的攤格，一隻隻大大小小的紅黃兩色面龜擺滿攤位，面龜等糕粿現做現蒸現賣，工作人員很多，生意興隆。面龜上面有著漂亮的“牽字”，有些為了省功夫而採用“蓋印文字”。然而面龜在這裡，卻被寫做“紅龜”，怡保民間則俗稱為“紅龜包”。面龜屬於福建人的糕粿，福建話叫做“面龜”或“四腳龜”、“壽龜”。至於紅龜，那是指糯米製作以紅色龜模印出的有餡料糕粿，下面墊一香蕉葉。所以，紅龜屬於糯米製作有餡的龜型糕粿，面龜才是麵粉製作的龜型糕粿。把面龜稱為紅龜較不正確，稱為紅龜包更加不妥。因為面龜屬於饅頭類糕粿，無餡，而“包”則屬於有餡的食品。
再往北馬檳城走訪九皇宮廟，來到海客園忠應慈濟宮斗姆殿，這裡每個晚上都在誦念北斗經，屬於清修的九皇宮廟。善才堂傾向佛教性質的廟堂，卻有供奉九皇大帝，這裡的素食較美味，充溢著當地的娘惹色彩。打鎗埔斗母宮則不採用塑料碗碟，而是瓷器，問原因原來塑料的不衛生，而且洗了還是油膩黏手，於是便採用瓷器碗碟了。
在九月初九特地在太平一間九皇宮廟觀看過火，該宮聘請外地來的法師主持，法師吃葷不吃素，而且規定任何人都可以過火，男女老少皆宜，甚至來月經的女人都不禁忌，這就與泰國普吉島一些九皇宮廟截然不同，泰國禁忌婦女過火，連進入過火的範圍都不可以，真的天壤之別啊！
過火儀式在傍晚7時半左右開始起火，即以火炭堆砌成長形淋上煤油點燃，火勢熊熊燃燒，大約過了一個小時多，就以釘耙把火炭推平，再以巨木塊頓實火路，然後在其上撒了干茶葉，再撒上浸了煤油的茶葉，火勢冒起數尺高，善信們跣足走過火路卻絲毫無損。

星洲日報`文化空间·田野行脚。圖文：李永球。（2015.11.09）