吉蘭丹“赤腳”的喪俗

黃飛龍先生

吉蘭丹的門頭粿（面頭粿）與登嘉樓的差别不大。

趁著吉蘭丹福建會館文教組邀我講座之際，也到距離哥打峇魯大約20公里的“赤腳”（Kampung Tokong）做田野調查，此地是傳統福建人聚居之處。經過當地人士的介紹，我專訪了負責喪葬禮儀的黃飛龍（73歲）。
黃飛龍祖籍福建，乃第六代華裔，講福建話，會馬來文，不懂中文。其中文名字是根據他說出的Uwi Pui Liong記音。身份證名字是Uwi Fung Liong，那是昔年馬來同胞以爪夷文寫下其名字時出現的變音差錯。他在當地負責辦理喪事也有十餘年的歷史。
黃飛龍說，喪禮上得喂逝者喝金酒，當閻王問為何而故？就說是“飲酒死”，不可說“含金死”，儘量不講話，因為嘴裡含金。難怪福建話裡有句罵人的話“汝嘴含金啊？”意為問話你都不回答，就像嘴裡含金，擔心說話時金掉下來似的。
他說，再以一塊豬肉塗抹逝者的嘴巴，告訴他說：“汝生了”（你出生了），蓋因死亡就是“出生”，有祝福逝者重生之義。在棺材上中間放個香爐，6枝蜡燭圍插爐內，12碗湯圓擺在香爐的兩邊，一邊各6碗，此俗之意是請逝者入新厝（棺材）。再以一個簸箕，由長子豎持著，其他兒子及孫輩們跟在後頭，順時針方面繞棺走三圈，又逆時鐘走三圈，此為“過棺”。
奠祭儀式方面，當地也分內靈（內桌）及外靈（外桌），內靈為門頭粿（面頭粿）兩個、麻糍兩盤（糯米煮熟做成小圓形並混上芝麻砂糖等）、白龜兩個、白髮糕兩個、米糕兩個、豆包兩個、牲禮三副、八樣配（餸配，即菜餚。倘若是五牲，則得用十二配）、一碗飯（插上一雙筷子）、酒茶各一杯，不可拜祭香蕉、黃梨和西瓜。外靈祭品以紅色為主，如紅龜、紅米糕、紅髮粿等等。
壽衣穿三、五或七件，穿壽衣得進行“套衫吃麵線”儀式，長子站在矮凳上，頭上戴插有竹心（竹葉）的帽子，吃了麵線象徵長壽，帽子拋上屋頂上。
整個儀式不燒紙屋（靈屋），只燒紙錢，多數不請僧道唸經。香採用青紅兩色，內靈燒青腳香，祭品全部插上竹心，意為這是僅供給逝者享用的祭品，其他亡靈不可來搶吃。外靈燒紅腳香，外靈祭品不插竹心，乃供已故親戚朋友的亡魂來品嚐。
停喪期多為3天即出殯，設使出殯日遇到初一或十五，則必須改日期，延長停喪期至5天出殯。出殯時，每個兒子都拿一盞紅色燈，並拿回家中，直到做三年燒化。父喪持竹子的孝杖，母喪持樹木的孝杖。拜祭方面，兒子們及親戚們均為四叩首，兒子有進行奠酒（灌茅）。女婿上兩枝香，一青腳香（插在內靈香爐），一紅腳香（插外靈香爐）。孝服為白色衣褲披麻，以前出殯後有帶孝（別上小塊麻布），現在少見了。
出殯後安靈在家裡，靈桌後供奉椅子，逝者衣服就披在椅子上。早晚得“拜飯”祭祀到四十九天。早上7點拜飯，一碗飯，兩樣菜（菜餚），茶酒各一杯，下午6點左右又拜飯，拜飯時間不可遇到露水，不然逝者魂魄會看不到路而無法行走。過了四十九天拜飯後就除靈，改將逝者香爐供奉在一張桌子，此後只在初一十五拜飯，直到3年（24個月）。倘若欲立墓碑，則必須在49日內完成。
不過，當地的風俗“頭七”做正日，“五七”（35天）是女兒做的旬，四十九日也一起做“百日”，對年（週年）也是做正日，過了對年的100天，就可選個日子做“三年”，三年也是“合爐”的日子。
原來赤腳的風俗很特別，當地流行“四十九算百日”，“一年足，三年假”，“對年正，三年假”。即是說週年必須做正日，三年之日則不做正日，通常都不足24個月。新墓就得早一天祭祀之。
傳統風俗有“三年，兩年足”，意即做三年其實只是24個月，丹州卻提早不足24個月，而且四十九兼做百日也很特別的。真的不走萬里路，不知萬里俗啊！

星洲日報／文化空間‧田野行脚。图文：李永球‧2014.05.11