猴著峇拉煎

猴子吃到峇拉煎後會大嚷大跳。圖中猴子尖聳的髮型，不正是時下流行的青少年尖聳髮型嗎？（圗：李永球）

峇拉煎是烹調的佳品，但猴子最怕它的味道了。（圗：李永球）

打開榴槤，裡面的一瓣瓣果瓣，均是相同的。（圗：李永球）

百餘年前，華人南來南洋各國謀生，生活民俗方面多多少少與當地產生了互相交融的現象，語言民俗乃其一。尤其福建話吸收了本地語文養分，形成本地特色的閩巫俗語，這裡收集了一些與大家分享。
猴著峇拉煎——形容陷入亂跳亂嚷的瘋狂舉止。峇拉煎（belacan）是本地馬來同胞的調味品，以海蝦加上鹽長時間醃製，再經過曝曬而成。
味道非常濃烈，其“臭”無比，一些人無法接受其味道。但喜歡峇拉煎者就覺得它太香了，加入食物裡烹調，味道香美無比。
猴子性格頑皮，喜愛搗蛋破壞農民們的農作物，農夫們恨之入骨。於是民間就研究出一種方法來對付之，即將濃烈臭味的峇拉煎塞進食物裡，再丟給野猴吃，當它們吃到裡面的峇拉煎時，受不了臭味而發狂大跳大嚷，拼命地將充滿峇拉煎味道的“臭臭”嘴巴往地上摩擦，以使臭味消失，有時候嘴巴也摩擦破損出血，但峇拉煎的臭味是很難消除的，真的可憐啊！所以形容大跳大嚷的人為猴著（中）峇拉煎，十分的傳神。例句：這個孩子真蠻皮，蹦蹦亂跳嚷嚷大叫，幹哪（好像）猴著峇拉煎。
州府草緊旺，州府郎緊宋望——形容熱帶國家的草生長很快，人也因為容易賺到了錢而驕傲瞧不起人家。
州府一詞，這裡是指南洋。“宋望”是馬來話sombong，意為傲慢。昔年南來謀生者多屬於貧窮人家，南來後勤勞工作，很快地就“賺有食”（賺到錢），生活富裕起來。就宛如四季皆夏的熱帶南洋，草是很快生長，3個月不除草，園地就彷彿成了山林，熱帶國家可謂遍地黃金啊！例句：甲君最近賺到錢，有了錢就看不起人，真是州府草緊（快）旺，州府郎（人）緊宋望。
榴槤相龐沙——形容物以類聚，人以群分。此句應該是借自馬來俗語。龐沙即馬來語的pangsa，意為果瓣。榴槤是東南亞熱帶國家常見的果中之王，但其刺激的味道不是一般人可以接受，榴槤果佈滿尖刺，成熟了就掉落地上，以利器打開來吃，其內之果瓣一核核，味道甜美。掉下地的榴槤受到衝擊，經過4個小時後會自然發酵，就會有“苦”的味道了。設使以網或繩子繫之，不使之掉下地上，其味是非常地甜美，完全不含苦味。
民間福建話採用此俗語時，通常都帶有貶義，例句一：甲君喜愛賭博，其子也染上賭博惡習，真是榴槤相（相同）龐沙。例句二：這班少年人都不務正業，專門偷雞摸狗，根本就是榴槤相龐沙。
大山腳的王山野君，向我分享兩句本地潮州歇後語。一是：番囝大姊——甲甲。番囝指馬來同胞，馬來語的姊姊叫做kakak，諧潮州話的“甲甲”（剛剛好）。以番囝大姊來形容甲甲，真的妙不可言。二為：吉靈囝打鼓——淡薄淡薄。印裔同胞的敲擊鼓樂很有節奏感：“tampong, tampong……”，諧潮州話的“淡薄，淡薄”（一點點而已），以此作為歇後語形容淡薄淡薄，傳神極了。也令我們佩服前輩們的智慧啊！
王山野再說出一句福建俗語“木虱食客”，形容客人來找主人，身為地道的主人沒出錢請客人吃飯，反而給客人請吃飯了。木虱（臭蟲）宛如躲在床上的主人，客人到來睡覺卻被它叮咬吸血，以此來暗喻主人吃客人的，可謂一針見血。他說，無獨有偶，客家人也有此句俗語，叫做“干卑食客”，客家話的干卑就是臭蟲。
福建話有句俗語“拿蘭襪曉轉肩”，意指以肩膀扛挑重物，卻不懂得轉換肩膀，是個死腦筋不懂得轉變的笨蛋。肩挑重物當肩膀痠痛時，我們可以轉換肩膀來挑，左肩轉右肩，右再換左。無獨有偶，太平劉傑航君謂，廣府話也有此句俗語“托七呣識轉膊”。福建話的“蘭”與廣府話的“七”均是髒話，即是男性的陽具也！
民間俗語就是這般有趣，相互影響，兼容吸收。大家給個“贊”吧！
星洲日報／文化空間‧田野行脚。圗文：李永球‧（2014.12.07）