吉蘭丹的關帝聖誕

擺設美觀的六甜六咸供品。

抬神轎躍過篝火。

罕見的以神轎加上鑼鼓聲的請神降乩

當地信女們虔誠地膜拜

吉蘭丹哥打峇魯郊區的實令，是個小鄉鎮，居民多為福建人，這裡有座協天宮，主祀關聖帝君。巧逢關帝聖誕，在洪維聰及邱振益二君安排下，我參與了盛會。
聖誕儀式於上午時分祭拜天公（玉皇上帝），天公桌擺在宮前，前端有一對甘蔗，其上掛著篙錢及金紙串，桌上有一個紙糊的天公座，其他豐富的祭品擺滿桌子，主要有紅棗干茶、蜜餞。六甜六鹹的供品，六甜為冬瓜糖、桔餅、柿餅、龍眼、紅棗、葡萄；六咸為麵線、竹仔枝、金針、香菇、木耳、冬粉。糕類為紅龜、紅蟶、紅圓、黃姜飯；黃姜飯分葷素，葷者配一隻燒雞、素者配炒黑糖椰絲。還有各種水果、麵線、甘蔗、燒豬、十六道筵碗（菜碗）、一碗飯、牲禮三副（其中一副是五牲）等祭品。
十六道筵碗為雞、鴨、豬肉、內臟、魚丸、豆干等，至於唯一的一碗飯之上，以染紅的麵線一條條排成網狀點綴。五牲為豬（豬頭豬尾代表全豬）、鴨、雞、螃蟹及蝦。三牲則為豬肉或豬腳、雞、一粒鴨蛋。天公桌下供奉虎爺，有一副生的三牲，即生雞、生肉及一粒鴨蛋，還有紅龜、黃梨、三碗甜料（紅棗、冬瓜糖、冰糖）、茶酒。
吉蘭丹的神誕，均有“放兵”及“收兵”之俗。協天宮不例外，聖誕前先來“放兵”，將宮內的神兵神將放出以維持地方上的安寧。儀式為點燃香燭，供上“餞盒”（甜料）、茶及水果等，在旗杆上貼上符頭（符咒），最後焚燒金紙。收兵儀式與放兵大同小異，只不過是將符頭撕下燒化，即是把神兵神將收回宮內了。
接近中午時分，協天宮即開始了慶典，信徒們先將神像系綁在轎子上，隨著敲打鑼鼓，這種鑼鼓類似西海岸的福建鑼鼓（太平的峇峇鑼鼓，檳城的囡仔鼓），但敲法有異，分為快板及慢板，倒有點泰國的味道。接著，由年輕人抬起神轎逐一膜拜宮內神明，然後在宮外點起小篝火（金紙及樹枝），由持涼傘、捧香爐者和抬神轎者躍過篝火。
主祭者負責點香跪拜神明，然後主持獻祭禮，即是獻酒茶（行祼禮灌茅），以及獻牲禮等祭品。宮內的乩童則穿上漢裝褲子，然後等待神明將臨，在鑼鼓之敲擊下，以及神轎的扶助下，乩童終於跳起來了，但是時間過程很久。像這樣以神轎請神跳童，還是第一次見到。
乩童跳起來後，除了給善信們問事外，也“開紅”以利劍割舌取血，給符頭開光，這種以“開紅”辦事的，通常叫做“武乩”。
善信們從各處湧來上香，尤其許多穿紗籠的婦女們虔誠地膜拜，許多善信的面孔極像泰國人，無論膚色或五官都很像，但他們均是祖籍福建的華裔，少數則混有泰國血統。
宮裡有許多義工在烹調，讓大家吃個便餐。豐富的食物計有火燒山豬肉、封肉、煎魚、烏南（鮮菜生吃）、亞扎、炎菜。封肉加了馬六甲糖，味道太過甜，甜到受不了。炎菜是泰國菜，乃炒椰絲，再加上青菜大蔥等炒熟。還有當地婦女做的紅龜，其豆餡（甜綠豆餡）非常傳統古早味，現在市面上售賣的已經失去這種味道。
來到吉蘭丹小地方參與關帝聖誕，我喜歡當地老百姓的熱情及人情味，我與他們講福建話，雖然有異，但是還是溝通得到。真的希望他們繼續保存當地特有的神誕慶典，讓這種傳統精神及民俗傳承萬載。
星洲日報／文化空間‧图文：李永球（2014.04.27）