潮州會館採甘蔗拜天公（越南人拜天公-下篇）

 

潮州義安會館拜天公

    上篇提到胡志明市第五郡華裔私人個體拜天公，本篇則談當地華人會館神廟方面的拜天公。第一家是趕到潮州義安會館，現場有延聘自潮州的戲劇音樂歌唱表演，敲鑼打鼓，歌聲優美，氛圍盎然且振奮人心。前殿供桌上有精雕木鼎（爐），桌邊繫綁一對掛著長錢的甘蔗，其後供桌置放香爐及一對蠟燭，此處本是供奉天公（天地父母）之處。此外，另設多張臨時供桌，擺放了許多供品，計有精美潮州蜜餞盒（上為糖果甜品）、五豆餞（腰豆、開心豆、紅棗、杏仁、蓮子）及壽桃餞、六杯茶與水、六碗甜湯、兩副五獸之三（塔及一對瑞獸）、麵線、紅桃粿、餅乾等，金紙折出塔等形狀，也有天公紙龍袍。每個人獲得兩枝免費的香祭祀，一枝插在天公爐，一枝插在總爐。

福建溫陵會館拜天公

    繼往福建溫陵會館，玉皇供奉於前殿，一對甘蔗繫綁在供桌兩邊，上掛長錢，有一個糖塔，五盤水果、發粿、紅龜、湯圓、金紙、天公紙龍袍等供品。一大早延聘和尚念經，理事們跟隨拈香祈福，結束後，就把供品收走，供桌的桌圍（桌彩布）紅布取下，讓善信們上香祭祀了。再往福建霞漳會館，玉皇也是供奉於前殿，供桌兩邊各有兩枝甘蔗（兩邊共四枝），長錢也是各有兩條（共四條），供品大同小異，不再贅言。

    四赴福建二府會館，玉皇供奉於後殿，神龕處兩邊門扇各有三枝甘蔗（共六枝），長錢各兩條（共四條），供品大同小異，也是大清早由和尚先念經祈福後，才讓善信們膜拜。最後到福州的三山會館，他們在前殿供奉玉皇，供桌兩旁有一對甘蔗，上掛長錢，同樣的也擺置多種供品等，各處都有善信陸續不停地上香祭祀。

 

溫陵會館先由和尚念經
祈福（溫陵會館提供）

   天公誕在越南胡志明市，可謂是個隆重的神誕日，祭祀者除了福建與潮州，也包括了客粵榕瓊等籍貫華人。初九子時祭祀者逐年減少，白天祭祀比較多，到神廟祭拜者則非常之眾。近年來安南人（越南人）也跟風拜天公，他們向華人學習了拜法。

福建二府會館拜天公

    市場上售賣著各種糕粿、水果、金紙、長錢、貴人紙、甘蔗等應節物品，供品方面閩粵潮等混雜，顯出各籍貫民俗相互影響。氣氛方面因為禁止鞭炮煙花，顯得非常寧靜。各籍貫中以潮州人的供品最為豐富，罕見的是，潮州會館採用一對甘蔗拜天公，在我國一般上有潮州人不以甘蔗拜天公之說（此說源自虛構的福建人避難甘蔗園的傳說，實際上拜甘蔗取其從年頭甜蜜好運到年尾之意）。

福建霞漳會館拜天公

私人祭祀方面，發現供桌都沒採用桌圍，一般是以多張貴人紙排列在桌前，當作桌圍了。而非福建籍多數有買“代人”補運，反而是福建人沒用它。最特別的是，有些人將多枝蠟燭（福建燭，以繩子做心，不同與廣府蠟燭的竹木心）點燃置於一個瓷盤上，有人說是代表天上的星辰。這幾項與我們馬來西亞風俗迥然不同，果然耐人尋味。

福州三山會館拜天公

 

《聲匯八方》八度空間華語新聞，圖文：李永球，2026年3月12日

貴人紙“充當”桌圍（越南人拜天公-上篇）

 

胡志明市廣府
人家拜天公

正月初七，乘坐飛機飛赴越南胡志明市第五郡，為了調查當地的拜天公（玉皇上帝）實況。第五郡是華人聚集區，這裡有著多座華人會館神廟。初八一早走到區內的會館神廟，詢問詳情，他們指出當晚會有一些人家拜天公，不過近年愈來愈少，反而在初九早上到神廟拜天公的極多。

潮州人家拜天公

第五郡白天車水馬龍，市場熱鬧，摩托多人多。初八晚上十點多，車輛摩托及人潮逐漸稀少，店鋪多數關門休息了。走在附近的街道尋找拜天公的人家，皇天不負苦心人，第一家是廣府人（太太潮州人），以廣府話與她交談，她說以前很多人拜天公，後來華人移居其他地方就逐漸少了。其供品為香、八支小蠟燭（置於瓷盤上）、三杯茶、兩個椰子、柚子、青皮柑、一塊年糕、八齋、金紙（貴人紙、天道錢、天公金、壽金等），還有男女“代人”（替身，補運物品。印刷品，有中文字及越文），代人上都寫上主人家成員的姓名年齡等資料，祈求天公保庇今年好運興旺。

福建顏姓人家拜天公

第二家是潮州人，他們一邊做熟食小販生意（炒粿條、粿角等）一邊拜天公，以潮州話和他們溝通，老人家說是在祭祀“星”過了十二點才拜天公。供品為香和燭（兩杯玻璃蠟燭）、廿支蠟燭（代表天上星）點燃於一個瓷盤上、廿杯清水、椰子、一盤水果（香蕉、蘋果、柑、芒果、紅毛奶奶〔釋迦果〕等）、一瓶鮮花與金紙。第三家是買涼茶的，主人在旁邊躺椅睡著了，一個小矮桌子，供品為香燭、三杯水、椰子、一盤水果等，不敢吵醒他，拍照就離開。

福建人拜天公供品豐盛

第四家是福建永春顏姓人家，我們以福建泉州腔福建話交流，大門處一對甘蔗（甘蔗以六張小紅紙裝飾），掛上長錢（篙錢）、金紙串、金紙燈。供品為香燭、五杯茶、五齋（紅棗、金針、香菇、冬粉、豆干）、麵線、雞蛋（十粒）、紅龜（五個）、糖塔（五獸之一的塔）、牲醴（兩隻雞，一公一母，內臟放在其上）、甜粿（年糕）、柚子、西瓜、一盤水果，一盤糖果等，供品多有剪一張紅色圓形紙裝飾。金紙為天公金、貴人紙、玉皇聖帝紙龍袍等等。桌前沒桌圍，僅以貴人紙排成一行裝飾。他們說按照老人家以前的祭祀方式延續迄今，因為政府禁炮與火花已經三十多年，所以越南的新年及天公誕非常寧靜。

貴人紙排列桌前，宛
如“桌圍”（白女士提供）

當地福建溫陵會館一位白姓女士發來其家拜天公照片，供品有香燭、三杯茶、水果、椰子、齋素、年糕、禮籃、金紙、天公紙龍袍等，一對甘蔗立於大門處，掛上長錢金紙等，供桌前沒桌圍，而是貴人紙排列一行，咋看之下很像是桌圍。

翌日一早，走到街上，發現許多人家擺設香案祭祀天公，時間從早上到下午都有人在膜拜。不過初九剛巧是個吉日，一些商家定為“開市”日，其中有三家是在拜開市，供品比較多元，甚至有冥幣紙錢。

 

初九早上商家拜天公

《聲匯八方》八度空間華語新聞電子報專欄，圖文：李永球，2026年3月11日

金紙上的紙偶就是越南“代人”

新年在家擺放甘蔗

 

中南馬一些人家拜天公
是將甘蔗豎立在大門兩邊的

新年期間的風俗談起甘蔗，大家會連想到正月初九天公生，尤其福建人拜天公，採用一對甘蔗繫綁在供桌左右前端，或豎立於大門兩邊，或家門前兩根柱子邊，在其上掛上篙錢。實際上，甘蔗除了用於拜天公，它也是一種吉祥物品，新年期間擺放甘蔗在家裡，冀求甜蜜好運，幸福整年。

繪圖閩南語長篇小說《夢棋緣》：“（十二月）廿七日早晨，鄭巧慧、相箱娘穿戴整飭，各提竹籃，帶了翁秉直，上街採辦年貨……又自水果攤買了數枝連根帶尾端甘蔗……鄭巧慧要幫相箱娘把一大籃沉重的年貨搬提回家，相箱娘不肯，於是在巷口，二人解開甘蔗捆，各分兩枝雙頭捆好；相箱娘用左手肘夾抱著；右手提籃……隔天早上……取出兩枝完整的甘蔗，分別豎放在廳門門板後夾住……門扇後的長年蔗，是要給咱好家運。”

劉志文主編《廣東民俗大觀》：“陽江人過年有著與外地人不同的習俗，很有特色。甘蔗進屋壓年——春節前幾天，陽江市區的居民大都到市場買一些甘蔗壓年，這些蔗多是放在廳堂顯眼的地方，有幾層樓房的，每層都放幾條。這些蔗必須下有長鬚，上有蔗葉。這表示兩層意思，一是有頭有尾，合家團圓；二是表示家裡有存款，有錢借給別人（陽江話蔗與借同音），有借有借。”

林再復著《閩南人》：“除夕下午，家家戶戶在家堂祀神祭祖……除豬、雞、魚等三牲及年糕年粿外，必有柑塔、春飯、壓桌錢、長年蔗……長年蔗係帶葉甘蔗。這些名堂，都寓吉祥之意，不是期望發財，就是期望有餘。”

林明義主編《台灣冠婚葬祭家禮全書》：“（正月一日）又把帶有葉子的甘蔗崁在門扉裡，有不讓房子倒塌的意思。”

從上述書籍裡了解到新年期間，尤其是十二月底或初一當天，以整根有頭有尾的甘蔗，擺放在家裡，祈望新年吉祥興旺。福建閩南及台灣通常採用兩根，擺放在門扉後。而廣東陽江則每一層樓都擺放幾根。除了豎立甘蔗在家裡，甘蔗在新年期間也是供品及食品，用於祭祀及品嚐，這裡就不述了。

福建閩南與台灣對於甘蔗的詮釋有數種說法，即好運、使到房子堅固不倒塌，所謂長年蔗，就是整年都甜的甘蔗。而陽江的說法略不同，一是甘蔗有頭有尾，合家團圓；二是家裡富裕，錢多到可“借”（蔗）給人家。

再看回拜天公的甘蔗，曾經採訪過一位福建籍的老前輩，她說甘蔗必須整根拔起，頭有根，尾有葉的有頭有尾，甘蔗整根都甜，象徵從年頭“甜”到年尾。這個“甜”，蘊含著甜蜜幸福、好運興旺等意義。所以，新年在家裡豎立甘蔗，具有同工異曲之效，即是對新的一年作出寄望，希望新的一年裡，從年頭到年尾興旺發達、好運長年。拜天公的甘蔗除了將之繫綁在供桌兩邊，也有豎立於屋前柱子或大門兩邊，後者就與上述書中提到的擺放在門扉相近了。

 

《聲匯八方》八度空間華語新聞，圖文：李永球，2026年3月5日

改公曆1月1日過新年？

華社依然過農曆新年

 

日本在十九世紀後期推行“明治維新”，廢除封建制度，全盤西化，尤其廢除農曆改用西方的公曆，迄今日本過新年、七月七夕、盂蘭盆節等均是採用公曆日期。1912年中華民國建國後，亦仿效改革傳統民俗及廢除農曆。

這項改革亦傳播到東南亞，從當年的報章上可看到許多廢除農曆與推行公曆新年的新聞。

《南洋商報》1930年12月1日新聞，標題“新年將至，僑胞應注意推行國曆（公曆）新年”，文中詳列新年習俗條規，要僑胞們遵行，如改為1月1日過年，嚴禁廢曆（農曆）新年休業，違者被罰等等。

《南洋商報》1934年2月19日新聞：“（柔佛）我國政府，以吾國遵行陰曆，不能適應國際環境，曾一再命令廢除……但國人以習慣太深，不能一時改革……本埠華僑對於廢曆度歲之熱烈，較之陽曆新年，實有過之無不及也……自晨至暮，攜筐赴市者，絡繹不絕，是日京果店最熱鬧……顧客擁擠，門限幾穿，而巴剎市購買雜物雞鴨豬肉魚類者，更蜂屯蟻聚……各大小商店均休業，較之國慶紀念，更形熱烈，門貼揮春紅聯，門楣掛紅布橫彩者，觸目皆是……各戶燃放鞭炮，震耳欲聾……至於寬柔學校，雖未曾宣佈放假，因舊習影響，學生不來上課，已無形中停課矣，至於各娛樂場所，亦倍形熱鬧……三大戲院座客皆滿……；（怡保）……在街的兩邊，排著一桶一桶的紅柑，燈光燦然，行人澈夜不絕，元旦日，全埠商店都閉門休息，不閉門的，不過三五家而已，遊藝場更是擠得水洩不通，中西影戲院，尤有人滿之患……酒樓生意更不寂寞，爆竹聲和麻雀聲，不絕於耳……不過記者有無限的感慨的，就是中華民國成立二十三年了，從民國元年起，便實行改用陽曆，改到現在，還是照舊……；（峇株巴轄）……記者昨天曾環遊全埠，作實地之調查，見大馬路一帶之大商店，多皆開門營業，休息者僅少數而已，然在除夕之夜，那些什貨店亦顧客如雲，應接不暇……至於各娛樂場所，如大觀園天樂園，兩間影戲院，皆開影日戲，而萬瓊園所演之潮州班也開演，記者曾詢問戲院當局，今年收入，比之往年若何，據答謂‘冷淡得多’，而正修愛群兩校，亦照常上課，學生返校者約三分之二，於此可見本埠僑胞對廢曆之冷視也……再十年以後，或可完全廢除矣，其然歟，豈其不然歟；（太平）……民國肇基以還，政府即頒佈廢除陰曆，採用陽曆，迄今二十餘年，而實際上各地民居仍照舊習，採用陽曆者為數極少……除振華學校照常上課外，餘如修齊等校，均以公共假日名義，且延長四日，共放假一星期……是日至振華學校參觀，該校原有學生約三百人，是日到校者計共三十餘名……太平為守舊社會，是日除少數客籍僑胞商店，照常營業外，其餘均閉門休業，張燈結彩，熱鬧情況，不減當年……一般投機商知太平社會喜舊厭新，對茲陰曆新年，喜尋快樂，於是中山榮樂二戲院均復業，且各戲院皆加演日戲且大演佳本，顧客莫不盈門，利市三倍云。”

上述柔佛、怡保、峇株巴轄與太平四地，除了峇株巴轄人們較響應推行國曆（公曆）過年外，其他三地則是守舊地過農曆新年。百年後再看這些新聞，過公曆新年完全不成功，農曆新年依然延續至今。

昔年中國落後衰敗，一些文化自卑感者認為是傳統習俗的落伍迂腐，覺得西方文明才能救國，於是打壓傳統，提倡西方文明。問題是我們的民俗並不迂腐，落後與民俗的關係不大，反而與教育和政治息息相關。把節日日期改為公曆，根本多此一舉，我們的民俗屬於華夏文明，引進西方的宛如牛頭套馬嘴，不僅不合適，更顯不倫不類。我們的民俗裡優秀的傳統極多，發揚優良的傳統才是可行之道。

 

《聲匯八方》八度空間華語新聞電子報專欄，圖文：李永球，2026年2月16日