八月初三灶君誕

 

         農曆八月有個鮮為人知的神明誕辰，即是八月初三的灶君（灶神）誕。北馬潮州人聚居之所在，卻在七月廿四日慶灶君誕，潮人稱為“司命公”。住在檳城高淵的洪文熙先生祖籍福建，因受到潮州影響也是七月廿四拜灶君，祭品有一道炒麵，其祖母說那是給老爺（灶君）接鬚的。

         灶君名稱繁多，全稱為“九天東廚司命太乙元皇定福奏善天尊”，通稱“东厨司命定福灶君”，福建派供奉的是“司命灶君”，廣東派是“定福灶君”。灶君供奉在廚房之處，通常選擇坐東向西的方向。古代有男不祭月，女不祭灶之說，拜灶君是男人之事，現今社會早就打破此藩籬，男女都有參與拜月與祭灶。

        灶神由來眾說紛紜。《中國風俗辭典》指出有六個由來：一為黃帝說，《淮南子•微旨》：“黃帝作灶，死為灶神。”二為祝融說，《周禮》：“顓頊氏有子曰黎，為祝融，祀以為灶神。”三為老婦說，《禮記•禮器》中有“燔柴於奧”的記載。鄭玄注說奧或作灶。孔穎達疏：奧即灶神。在春秋時，於孟夏之月祭祀，“以老婦配之”，其祭“設於灶陘”。四為神仙說，說灶神是天上星宿之一，因為犯了過失，玉皇大帝把祂貶謫到人間當了灶神，號為“東廚司命”。五為浪子說，灶神姓張，是一位負情浪子，因羞見休妻而鑽入灶內。後成為灶神。六為蟲變說，《莊子•達生》：“灶有髻”司馬彪注：“髻音結，灶神名。赤衣如美女”等等。據民間相傳，髻是一種蟲。

         《繪圖三教源流搜神大全•司命灶神》引《酉陽雜俎》云：“……灶神姓張名單字子郭，狀如美女，夫人字卿忌，有六女皆名察，即六癸女也。白人罪狀，大者奪紀，紀三百日，小者奪算，算一百日，故為天地都使，下為地精……”

         《中華道教大辭典》收集灶神傳說有數個，除了上述的祝融說，還有《淮南子•汜論訓》的炎帝作火，死而為灶；《後漢書•陰識傳》注稱其姓張名禪，字子郭，衣黃衣，從灶中批發而去；《荊楚歲時記》謂其名為蘇吉利，婦姓王名博頰；還有《三教源流搜神大全》的張單。至於道教的灶神，則為崑崙老母，《灶王經》載：崑崙山有一老母獨處其中，莫知其由來。妙行真人遂上白天尊，問老母何人。天尊稱其為種火之母，能上統天界，下統五行，達於神明，觀乎二氣，在天則為帝，在人間則為司命，又為北斗七元使者，主人壽命長短、富貴貧賤，掌管人間職祿，又為五帝灶君，掌管人間住宅十二時辰，遍知人間之事，每月朔旦，記人所為善惡及其功德，錄其輕重，夜半時上奏天尊，以定其簿書……。

         廣東民間傳說的灶君名叫張定福，為人好吃懶做，又好賭，最後連妻子都賣掉，潦倒到當乞食過日，有一年除夕夜，他來到前妻的家里乞討，妻見憐之給了很多食物，他感到羞愧，就跳進灶頭里自盡燒死，妻子只好立個牌位寫著“定福灶君”，每天祭拜，結果家道興旺，鄰居於是紛紛跟著供奉灶君了。福建人的灶君傳說，則指祂是玉皇的太子，因為喜看美女，玉皇就派到人間廚房當灶神，婦女們每天在廚房忙個不停，早晚烹調，因此天天都有許多美女可看。

         灶君由來除了有古代的神話人物外，也有道教神話人物，以及民間的神話傳說人物等等，可謂眾說紛紜。然而，這一切都源自古代對火對灶的崇拜衍生而來。

         對火與灶的崇拜，最先被儒家接受而有了灶神信仰。《禮記·祭法》為帝王設立七祀：司命（督察功過）、中霤、國門、國行、泰厲、戶、灶；為老百姓設立一祀：戶或灶。帝王祭祀之司命及灶神，本是兩個神明，後來合併為一，為民間信仰及道教吸收成為兼備司命的灶君信仰。這一點，在福建人供奉的“司命灶君”牌位上可見一斑。司命是督察人們善惡功過的神，灶君是廚房灶頭之神，儒家的二位神明合而為一矣。

《星洲人》電子報專欄，文：李永球，圖：洪文熙先生提供，2021年9月22日。