数十年前，淡水鱼“忘不了”开始在砂拉越被人赏识，那时候一斤才两百多元，随着饕餮们的狂追，价格逐步上升，近年通过媒体的炒热，价格飚升，当今一公斤千多令吉，成为马来西亚淡水鱼王。产地以砂拉越最出名。近年甚至出口到中国台湾等地，在外国的售价一公斤约一千五六百令吉。
曾经两次吃过印尼的忘不了，清蒸烹调，鳞片油炸，基于慕其名，觉得应该美味可口，可是一入口感觉没有味道，肉质松软，夹了几口，感觉愈来愈不好吃，十多个人竟然吃不到一半就纷纷停下筷子。私下问原因，同桌朋友都说不好吃。曾有一次，朋友们在吃着忘不了，也是一半就不吃，隔壁桌的看到忘不了垂涎欲滴，便把他们桌上的炸鸡来换取剩下一半的忘不了，结果皆大欢喜。由于忘不了是我国著名的第一名贵淡水鱼王，感到纳闷的，竟然有人不喜欢，原因究竟為何？
“忘不了”是什么鱼？根据《钓鱼月刊》前主编沈财隆的解释，它就是“红吉罗”，西马叫做Kelah，东马依班人称为Empurau，被有心人音译作中文“忘不了”。这种鱼只有一个学名，叫做Tor tambroides。
沉财隆所吃过的红吉罗（忘不了），他都不觉得好吃，肉质偏鬆散，没甜味。有试过在乌鲁登嘉楼，也就是肯逸湖石头河上游，鱼一钓起来就直接拿去清蒸，那条红吉罗2.3公斤，结果也是不好吃。 或许东马砂朥越有好吃的，这个他不敢说。西马的红吉罗他吃过五次，没有一条是好吃的。如果问他本地最好吃的淡水河鱼是什麽鱼？他心目中最好吃的是山白须公，也就是Baung Akar，身体很瘦很长那种。 而西马野生河鱼最好吃的，都産于彭亨州的日莱河与立碑河，这两条河的河鱼，无论是巴丁、白苏丹鱼、丁加兰、白吉赖、黄吉赖、蓝邦、白须公等等肉质都是顶级的。
好吃的忘不了，肉質細滑，因為吃的是河邊树上掉下的果子，尤其是engkabang（风车果），这种果子是土著同胞用来炼成食油，吃风车果的鱼，身上脂肪多，拥有特殊的果香味，肉质嫩又细又滑，若生长在水流湍急之处，完全不臭土味。通常生活在河的上游，那里多果子，必须采用垂钓来捉它，不适宜用抛网。当然，忘不了脂肪多，吃多会感油腻。通常是一公斤起才好吃，愈大愈好吃，愈大愈贵。而且不是要就有，必须得待渔夫捉或钓到才有。市场上很多人工养殖的，一公斤两三百块，多數出口，肉粗油少，臭腥味极重。
忘不了不好吃，也可能是不够新鲜等因素，因为淡水鱼生长在湖或河里，细菌特别多，死了极快就腐臭，必须马上鲜吃，时间一长就不新鲜。咸水鱼生长在海里少细菌，不易腐臭，这就是淡水鱼与咸水鱼的不一样地方。另外，由於忘不了名气太响，而且价格昂贵，大家都被价格吓唬到了，吃下的每一口鱼肉都是数十令吉，大家几乎不敢说“不好吃”这句话。
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