南海神廟之菠蘿神

 

         2019年遊廣州時，特地前往慕名已久的南海神廟，又名菠蘿廟參觀。那是一座擁有1400多年歷史的古廟，乃隋文帝開皇十四年（594年）下詔立祠。廟裡主祀南海神廣利王，配祀有明順夫人、千里眼、順風耳、菠蘿神、關公、金花娘娘、觀音娘娘等神明。

         南海神廟佔地三萬餘平方米，建築古樸，典型廣東風格。設有碑林，原有四百餘塊石碑，今展出數十塊，其中最早的是唐元和十五年（820年）的《南海神廣利王廟碑》，乃唐韓愈所撰寫。尚有文物展館，多是出土或修繕時留下的珍貴文物。另外有個露天展區，展出廟裡的舊石雕、灰磚、石灣陶（屋脊裝飾物）等等，並有廣東一帶建築的介紹如：鑊耳牆、趟門、滿洲窗、水紋牆、青雲巷、蠔殼牆、磚雕藝術等等，琳瑯滿目。

         南海神雖是主祀神，但廟裡具有最大吸引力的是菠蘿神，神像站立式，穿著明朝服裝衣帽，皮膚黝黑，滿臉鬍子，左手放在額頭上，雙眼注視遠方。根據葉春生主編《嶺南民俗事典》介紹，菠蘿神的由來有兩個傳說，其一：菠蘿神原為外國人（有說是印度人或波斯人），隨外國船遠航到廣州，深夜航行時發生意外，在珠江口扶胥鎮被風浪打翻，翌日一早，附近村民聽到雞啼，順著雞啼聲而找到罹難的菠蘿神遺體，手中還拿著兩棵菠蘿樹苗，村民們同情他的遭遇，便安葬了他，並把樹苗一東一西栽在廟的殿前，菠蘿樹快高最大，果實香甜，人們就把廟叫做菠蘿廟。其二：菠蘿國貢使達奚司空親手種下菠蘿樹，由於他喜歡南海風景，流連忘返，錯過了返國的船因此每天在海邊眺望自己的國家，七七四十九日後化為石人，老百姓就塑造其像供奉在廟裡，尊稱為“菠蘿神”。廟裡稱他為達奚司空，每年農曆二月十三日是其神誕日。

         書中記述了南海神廟有個“菠蘿節”，慶祝菠蘿神達奚司空的壽誕日，於每年農曆二月十三日舉行，各處善男信女蜂擁而至，熱鬧異常。菠蘿節除了祭祀菠蘿神，人們爭相購買“菠蘿雞”。那是一種紙紮並粘上雞毛的雞形狀玩藝品。據說十萬隻菠蘿雞中，會有一隻極像真雞，清晨時會啼叫，買到此雞者非常好運。有一年，一位從山區到來的婦女，經過一番挑選購買了一隻特大的菠蘿雞，走到一處田塍時，菠蘿雞忽然啼叫，她嚇得急忙地跑，把雞丟棄一旁，卻讓一個老農聽到雞啼而找到菠蘿雞，他把雞帶回家後，每天清晨五更，菠蘿雞就啼叫，老農聞啼聲起來勞作，數年後生活逐漸富裕起來，人們都相信是菠蘿雞帶給他的財運，於是每年菠蘿節，蜂擁到廟購買菠蘿雞，希望能夠帶來發達致富的好運。

南海神廟的殿堂，乃傳統廣東建築

         南海神廟曾是中國海上貿易的起點，古時候有船舶在廟前碼頭進出，朝廷也派官員舉行海神祭典。但個人覺得廟裡的達奚司空更具有吸引力，菠蘿神的故事曲折，菠蘿節的風俗特別，菠蘿雞的傳說神奇，來到南海神廟記得參拜菠蘿神哦。

        參觀後走出廟，外面有店家買“菠蘿粽”，由於受到菠蘿神的影響，於是興致盎然驅前購買之，有多種口味，買了一個品嚐，原來菠蘿粽只是名堂，裡面根本沒有菠蘿果，其實就是我國的廣府粽，原料是糯米、綠豆與豬肉，純鹹味。我國一些人家做的廣府粽味道鹹甜混合，與中國純鹹有別。菠蘿粽味道屬於傳統廣府味，當然美味可口，迄今念念不忘。

《星洲人》電子報專欄，圖文：李永球，2021年12月8日