太平的阿嬸間（上）

 

    上世紀在馬來西亞當家庭女傭的“媽姐”，多數來自廣東的東莞與順德等縣，操廣府話，民間尊稱她們為“阿嬸”（a sam）。福建等籍貫的人也吸收這個詞彙，而且讀音沿用廣府話的a sam。阿嬸甚至成為女傭的代名詞，福建話如“請一個阿嬸來工作”、“叫我幫他做東西，像我是伊的阿嬸（以為我是他的女傭）”等。

    全馬各大地方均有廣東媽姐，太平也不例外。太平的“阿嬸間”（阿嬸聚居房）主要有兩處，一在馬結巷28號、另一在戲院街。今日訪問了馬結巷的二房東後裔莫福志（1955年生），談談昔年媽姐的生活情況。

    莫福志的祖父莫繼全來自廣東東莞石水口村，祖母賴隱。祖父在家鄉時擅長手藝，南來後製作冰淇淋的木棒售賣，祖母則是摘採“大葉婆”（也叫肉葉）售賣 。昔年還沒塑料袋時（在出現塑料袋的初期，大葉婆依然暢銷，直到八十年代底才日漸式微），大葉婆是食物的主要包裝物，通常外層再裹上報紙，再以咸草綁成一個圓結，供手拎取。大葉婆一般用於包裹糕粿、炒麵（粿條）等食物，也用於包裝未煮熟的豆乾、豆芽、麵條、粿條、魚丸、魚餅、燒肉、叉燒、魚、蝦、豬肉、羊肉等。

    莫福志小時候曾經摘大葉婆給祖母售賣，那時候大葉婆生意很好，甚至連峇眼色海也來搶購。大葉婆以片計算。大張的20片售賣兩角錢，中張70片三角錢，小張100片三角錢。由於住家就在菜市場附近，所以生意極好，愈做愈大，最後成為批發者，幸虧有媽姐等人們採了賣給祖母，祖母轉手再賣給商販們。

    除了售賣大葉婆，其祖母更是擅長“叫驚”祭白虎等傳統廣府民間習俗，名聞遐邇，遠至怡保也有人驅車來載她過去怡保叫驚。其實有一部分阿嬸們深懂此術，凡有人生病魂不附體，就進行叫驚，把其三魂七魄給叫回來歸附主體。這屬於民間習俗，信不信則由你。

    父親莫鏡波生於1926年，三歲時從廣東南來，長大後成為豬肉販，售賣豬肉及燒肉等。母親何秀玲，夫妻共育有三男五女。

    他們一家就租下馬結巷門牌28號為住所，樓上前房空間很大，租給了媽姐們，後房其父母親住，他們兄弟姊妹也住在一起，後來三兄弟才到樓下大廳睡，以兩張長凳，上面鋪上約十片的九寸板，三兄弟就睡在板上。馬結巷分幾段，這處只有三間住家，乃傳統的老式店屋住家，左邊26號是一家做娘惹粿的福建人林亞龍，右邊30號是一家名叫陳國珍的福建人居住。因為太平盛行福建話，又因鄰居都是福建人，所以莫福志會講流利的福建話。

    這裡的房子都屬於已故頭家黃務美局紳的產業，由其孫收租，最後才轉手賣給了別人。當年的租金便宜，一個月20多元，他們轉租出一間房給阿嬸們，一年才收每個阿嬸十多元。眾多媽姐裡，只有一位名叫陳葵順的媽姐在其家亡故，最後由其長輩代為辦理後事，葬於太平廣東義山。

基本上阿嬸們都不住在這裡，多數住在雇主家，這裡只是存放行李（一個箱子）。一年回來最少兩次，新年及清明節回來，先會囑託房東太太賴隱幫忙準備祭品，以便在清明節祭祀他們已逝的媽姐姊妹們，也回來探望住在此處的姊妹們敘舊聊天。

 

《星洲人》電子報專欄，圖文：李永球，2024年12月26日

福建話稱謂裡的侄兒與外甥

 

    近來閱讀〔明〕清溪道人《禪真後史》章回小說，書中提到：“員外道：‘舍甥小館已有一位姓邊的朋友在彼……’”文中的“甥”就是濮員外對外孫的背稱。先外祖母曾經在別人面前介紹我時，說是她的“外甥”，也就是“外孫”。在一次與朋友們聊天時，一位女性友人說：我的“孫”。我就問她，你這麼年輕就做“阿嫲”（祖母）啊，後來她澄清說是她的侄兒。這些“稱謂”令人費解，不明所以然真的會一頭霧水。

在《現代漢語詞典》中的“媳婦”，除了是指兒子的妻子，也是妻子（方言）或泛指已婚的年輕婦女。媳婦的歧義會引起混淆，為了區別，兒子的妻子也被稱為“兒媳婦”。在《百度百科》上說中國北方部分地區則將妻子稱作“媳婦兒”，兒媳則叫做“媳婦”；“女婿”指女兒的丈夫，“女婿兒”則是自己的丈夫。

換句話說，為了區別避免混淆，中國一些地方就將之區分為“媳婦”指兒子的妻子，“媳婦兒”則為妻子；“女婿”指女兒的丈夫，“女婿兒”則為丈夫。如此一來，混淆的問題就迎刃而解了。

漢語及某些方言有後綴“兒”化的現象，無獨有偶，福建話（閩南語）也有相仿的後綴“仔”（華語音zi，福建音a）詞，如把侄兒叫做“孫仔”。另外也有“外甥仔”的稱呼法。

《普通話閩南方言詞典》：“外甥ggue sing”條目除了是姊妹的兒子，也指女兒的兒子，也就是外孫。“外甥女ggue sing lu”除了是姊妹的女兒，也是女兒的女兒，也就是外孫女。“孫”條目另有解釋說：特指侄兒（孫仔sun’a）、侄婿（孫婿 sun sai）、侄女（查某孫 zabboosun）。《廈門方言詞典》：“孫”條目除了是孫子，特指侄輩；“孫仔”的解釋一：孫子，可以說“孫”也可以說“孫仔”；二：侄兒，只能說“孫仔”，並且必須有上下文或具體語境：伊是阮孫仔，阮小弟的囝。“孫婿”指孫女婿，也指侄女婿，必須有上下文或具體語境（例子從略）。“孫新婦”指孫媳婦，也指侄媳婦（例子從略）。《閩南話漳腔辭典》：“孫仔”條目指侄兒。

上述詞典裡所收錄的歧義稱謂，真的令人眼花繚亂。到底外甥是指姊妹的兒子還是外孫？孫或孫仔是指內孫還是侄兒？唯獨《閩南話漳腔辭典》最堅定，孫仔專屬侄兒。

面對這種混亂的稱謂，民間會自我調整，於是乎，“孫”僅指內孫，“孫仔”專指侄兒。至於外甥，在中國閩南地區一些地方開始調整，姊妹的兒子為“外甥”，“外甥仔”專屬外孫。覺得這個方法很好，把複雜的歧義稱謂逐一釐清了！

 

《聲匯八方》（八度空間華語新聞）網上專欄，圖文：李永球，2025年1月3日

覷看“三朝”招牌

 

敦馬哈迪又再對華文招牌開砲，尤其招牌引起許多人的非議，其中一位馬來同胞發出視頻，指出顧客群若是華裔為主，如豬肉食品、豬肉乾肉鬆、酒業、神料香燭業、糊紙（紙紮）等等，他們的招牌若以中文為主是無可厚非的。總之馬哈迪對於中文極為不喜歡，對於英文等其他語文則睜一眼閉一眼。當馬哈迪點起火苗，一些政治人物紛紛加入討伐，針對中文招牌作出抨擊，結果引起了軒然大波。招牌一事引起我的興趣，今日就來談談“三朝”招牌。

所謂三朝，即：一朝——紅毛手（英殖民地時期。包括老英手，即1941年二戰前的時期）；二朝——日本手（1941年底至1945年8月底的日據時代）；三朝——我國時代（1957年獨立後）。

紅毛手時期，招牌書寫是自由的。不過招牌上必須有英文，英文字大或小均沒問題，英文排在上端或底下也不存在爭議。於是，早期的招牌，各民族的招牌都是本身民族文字巨大，英文小得很多，而且將英文排在本身文字的底下。這種招牌目前還在一些老店裡保存著。

日本手時期，由於日本佔據我國時間很短，三年八個月裡，經濟低迷，生意十分難做，極少數的商店在這時期創辦營業，所以留下來的招牌極為罕見，目前僅見於北馬一家鹹魚店（也叫生貨店。售賣鹹魚、蝦米、江魚囝、蔥頭、蒜頭、大蔥、馬鈴薯等貨物），日本手時鹹魚供不應求，生意興隆。人們煮了糜飯，煎數條鹹魚，一家大小可以吃上三餐，鹹魚耐存可收藏很久，成為人們搶購的主食之一。所以那時期鹹魚店紛紛興起，此家就是在日據時代開業經營的。其招牌文字分三行，頂端是日文，中間是中文“復利公司”，底部是羅馬拼音字“Hoock Li Kou Shi”。中文字體是最大的，日文及羅馬拼音僅有中文的一半。“公司”的羅馬拼音是Kou Shi，那是日文拼音。

我國獨立後，對於招牌歷年來祭出許多法令，紛紛擾擾，令人頭昏腦脹。法令規定馬來文必須排在最上端，字體最大，其他文字略小及在其下。在十多年前，朋友開間理髮店，法令規定若是純英文招牌，就可以不放馬來文字，假使有加上中文字，就必須要有馬來文，所以其招牌僅有英文，她不想招牌上有太多文字。當今法令是怎樣規定，則不大清楚。其實，當今華裔經營的商店，很多都沒寫上中文，除非是售賣非清真物品者，所以敦馬哈迪所謂招牌都是中文是個美麗的誤會，放眼我國，中文招牌是愈來愈少，甚至很多華商都放棄了中文招牌。到了今天還在炒作中文招牌，顯得後知後覺，缺乏更新資訊，貼切的說是雞蛋裡挑骨頭。

三朝招牌，三種心態。哪種文字得排在先？哪種文字必須大？當然是由有關當局決定，而決定者的心胸是否能夠容納其他文字就會有不同的意見了。這一點紅毛人做得最好，完全不予干涉，由老百姓自由作決定。大家不妨退一步想，如果賣非清真東西，若把馬來文放大，商家可能覺得對於回教徒顯得不尊重，所以商家放大中文是有其因素，因為顧客群都是非回教徒。商家是出於尊重，不希望招牌引來回教徒的注意而產生反感或不舒服，不知敦馬哈迪同意我的看法嗎？

 

《星洲人》電子報專欄，圖文：李永球，2024年12月12日