陽朔古墓與美食

陽朔古墓，造型特別

 

廣西陽朔風景聞名天下，在當地友人小明（Simon）、張世清的帶領下，乘坐摩托走街串巷，進入非常偏僻遊客稀少的地方去，品嚐當地各種美食。小明夫婦在當地經營一家“咖們”民宿與一家咖啡館“鐵嶺村76號”，售賣精品咖啡。

陽朔的喀斯特地貌與我國怡保同類型，不過特色在於此處喀斯特小山丘形狀特異，當地農民在平地廣種稻米等農作物，河流在山丘間流淌。只見平地的農田與隆起山丘融合一起，配上河流及竹筏川行其間，青山綠水，農田竹筏，景色如詩如畫，單單這些就非常吸引遊客了。喀斯特山丘不容易攀爬，為了讓人們能夠上山觀賞喀斯特地貌，當局在“如意峰”建立纜車，果然吸引眾多遊客上山觀賞奇峰異石，居高臨下俯瞰，的確是不一樣的感覺。

印象劉三姐以大自然為舞台

久聞“印象劉三姐”大名，這次特地前往觀賞。觀眾席上爆滿，舞台就在觀眾席面前的大自然漓江及喀斯特山丘，以漓江為舞台，山丘為背景，別有一番風味。當夜幕降臨時，節目便開始，遠處山丘打上燈光，耀眼奪目，江面就是舞台，演員乘坐船隻或竹筏表演，熟悉的山歌，傳統民族服裝，優柔舞姿、古老的漁農生活，牛、鸕鶿（一種會捕魚的鳥），配合燈光、火把及長布道具等等，場面浩大，目不暇給，展現了古民俗及新科技的結合。

來到廣西及貴州，當然免不了尋找墳墓。陽朔與貴陽的方言均屬西南官話，墳墓造型也同類型。即墓前豎立一塊墓碑，有些雕刻精美，有些簡單。墓背凸起，呈圓形，墓背四周邊沿的墓圈，由不規整的大雜石堆砌約兩三尺高，也有採用洋灰或規整石塊築造。這種造型墳墓在馬來西亞未曾見過，雖然我國也有大雜石堆砌的墳，但造型不一樣，可見此種造型沒被引進到我國。在市區內，有三座古墓，因為道路擴建而遷移在路邊而保留下來。

山丘、河流、農田，形成美麗的風景畫

其中一座是王子壽夫婦墓，墓碑重立於2001年，墓誌“……北宋建隆十九年公元九七八年終……”可是查看中國歷代紀元表，卻沒建隆十九年，公元九七八是北宋太平興國三年，華夏紀年與公元對不上，真的耐人尋味！另兩座是：明朝的王學朝例大夫夫婦墓，嘉靖廿三年進士（1544），2003年重立墓碑；明朝王柱夫婦墓，隆慶元年（1567）進士，墓碑重立於2001年。三墓橫排，一對石馬古樸滄桑立於墓兩旁，古墓今猶在，人事卻已非！

螺螄粉，廣西道地小食

廣西陽朔美食多，來到這裡當然不想錯過螺螄粉。螺螄粉原為廣西柳州美食，是以螺螄（當今多採用淡水螺）熬煮高湯，採用當地米粉（粗米粉），佐料為醃製酸蘿蔔、豆芽、菜豆、木耳、黃瓜、炸花生、豆皮、辣椒、花椒、肉、芫荽、蔥花等等，味道清香酸辣。張世清則請我吃“草魚”（烏草魚）與番茄、青蔥煮成的魚湯，那是在一個偏僻的小地方，靠近山丘，這家農家菜館建在湖水上，底下湖水清澈，大草魚在水裡游動，有山有水有魚，在此吃飯實在愜意。

廣西油茶

廣西油茶原為瑤族食品，但已被作為美食在市面推廣了。油茶是以茶葉、薑等食材擂打成汁，加上豬油、鹽巴煮成湯，配上炒米花、花生、芫荽、蔥花等食之。味道辣中帶苦又咸，受不了的不妨加些糖。承蒙當地友人占君宴請品嚐油茶等美食，他是少數回流到鄉下耕種稻米的年輕人，並且很成功，引起各界的關注。

 

《聲匯八方》八度空間華語新聞電子報專欄，圖文：李永球，2025年10月9日